sbollentare
v.tr., v.intr. (io sbollènto)
sec. XIII; der. di bollente con s- e 1-are.
(io ṣbollènto)
1. v.tr. CO immergere per breve tempo in acqua bollente alimenti crudi, in modo da effettuare una prima cottura o da facilitarne la spellatura: sbollentare i pomodori per pelarli, sbollentare le bietole prima di saltarle in padella
2. v.tr. OB fig., infiammare, accendere l’animo
3. v.intr. (avere) OB fig., ardere, bruciare
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