tortellino
AD
1. dim. => tortello
2. CO spec. al pl., varietà di pasta ripiena tipicamente emiliana, simile al cappelletto, in cui l’impasto di carne, formaggio e ingredienti vari a seconda delle località è avvolto in una pasta all’uovo ripiegata: tortellini in brodo, tortellini alla panna
Il dizionario di italiano dalla a alla z
