tortellino

tor|tel||no
s.m.
AD
1. dim. => tortello
2. CO spec. al pl., varietà di pasta ripiena tipicamente emiliana, simile al cappelletto, in cui l’impasto di carne, formaggio e ingredienti vari a seconda delle località è avvolto in una pasta all’uovo ripiegata: tortellini in brodo, tortellini alla panna
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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