ventresca

ven|tré|sca
s.f.
sec. XIV;


1. RE centr., merid., pancetta di maiale
2. TS gastr. carne bianca del ventre del tonno conservata sott’olio
3. TS gastr. salume fatto con ventre di maiale ripieno di carne, uova, erbe, ecc.
4. OB pancia, ventre
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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